Το τσάι μάτσα περιέχει καφεΐνη;
Είναι καφεϊνούχο σκεύασμα το δημοφιλές τσάι μάτσα;
Το τσάι μάτσα είναι ένα πράσινο τσάι σε σκόνη από το φυτό Camellia sinensis και καλλιεργείται κυρίως στην Ιαπωνία.
Λόγω του τρόπου με τον οποίο καλλιεργείται, το μάτσα έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ενώσεις που προστατεύουν από την κυτταρική βλάβη στο σώμα που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.
Η καφεΐνη είναι ένα φυσικό διεγερτικό που βοηθά στην ενίσχυση των επιπέδων ενέργειας και εγρήγορσης. Βρίσκεται και αυτή στο τσάι μάτσα όπως και σε άλλα είδη τσαγιού, καφέ και σοκολάτα. Η περιεκτικότητα του σε καφεΐνη τείνει να είναι υψηλότερη από άλλες ποικιλίες πράσινου τσαγιού. Το μάτσα περιέχει 19–44 mg καφεΐνης ανά γραμμάριο ή περίπου 38-176 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι. Η καφεΐνη σε μια τυπική μερίδα μάτσα εξαρτάται από την δόση της σκόνης που χρησιμοποιείται, τη φρεσκάδα και τον τρόπο παρασκευής.
Σε κάθε περίπτωση το τσάι μάτσα δεν ενδείκνυται για βραδινό ρόφημα ούτε για χαλάρωση και ηρεμία. Από την άλλη όταν κανείς χρειάζεται πνευματική διαύγεια, δυναμική κίνηση, ταχύτητα στη σκέψη και στις αποφάσεις του το τσάι μάτσα αποτελεί μια ιδανική επιλογή.